Libro Più Talk: Colazione Culturale – Preboggion: Erbe Spontanee e Commestibili del Nostro Territorio
10 Ottobre, ore 10:00
€5
Libro Più Talk: Colazione Culturale
Preboggion: Erbe Spontanee e Commestibili del Nostro Territorio
con Giorgio Bassoli
Scopri le ricchezze verdi della Liguria a tavola
Quante volte hai camminato in collina senza riconoscere le piante che ti circondano? E quante di quelle erbe spontanee potresti raccogliere, portare in cucina e trasformare in piatti straordinari?
Ti invitiamo a una Colazione Culturale dedicata al preboggion – il mix di erbe spontanee che racconta la tradizione culinaria ligure – per imparare a riconoscere, raccogliere e utilizzare le erbe del nostro territorio.
Condotto da Giorgio Bassoli, esperto di botanica e cultura locale, questo incontro ti guiderà attraverso:
- Le specie più comuni e commestibili delle nostre colline;
- Come riconoscerle in natura;
- I segreti della raccolta responsabile;
- Le ricette tradizionali liguri;
- Storie, tradizione e saperi antichi del nostro territorio.
Contributo: 5€ (colazione inclusa)