Sapersi organizzare.

Perché non dare corpo e visibilità ad una lunga esperienza e divertirci un po’ insieme? Per lungo tempo ho lavorato sull’analisi e sull’osservazione di tutto ciò che influenza il contatto del bambino con il cibo: l’ambiente, il clima relazionale, i rituali preparatori. Ho cercato un percorso comune per gli educatori, i genitori e gli operatori per far sì che l’approccio con il cibo e, in particolare il momento dei pasti, fosse un’esperienza piacevole e di gioia.

Ho sperimentato le ricette proposte con i bambini in età prescolare e ancora oggi porto con me il ricordo piacevole di quell’esperienza. Il momento del “cuciniamo il nostro pranzo”, era diventato il momento speciale della settimana. Non era solo un gioco, ma una routine con i tempi e gli strumenti adeguati. Questi appuntamenti con la cucina ed il cibo diventavano liberatori ed erano attesi con passione ed inventiva. A volte il risultato non era perfetto, ma nel limite del possibile, si consumava con allegria quanto preparato. Tuttora sono convinta che cucinare insieme un pasto, una colazione o una merenda, faciliti i rapporti e la relazione tra le persone, inoltre sia un buon passatempo.

– Maria Chiara Ferri